用料
冰糖 | 180克 |
小米 | 250克 |
木薯粉 | 750克 |
椰漿 | 227克 |
水 | 1500克 |
燕麥 | 150克 |
鹽 | 4克 |
紅豆 | 200克 |
黃冰糖 |
低糖椰漿雜糧糕的做法
把一半水開了木薯粉,另一半水煮糖水,糖水煮好馬上勺一勺粉漿進去拌勻,再把糖水倒進粉漿盤拌勻;均勻的粉漿大概一半混進小米再加椰漿拌勻
另一半粉漿跟豆麥拌勻
椰漿加進小米那盤裡
盤子底塗一層油後,先蒸一半小米漿6分鐘,再把麥豆漿全倒進去蒸12分鐘,最後再倒剩下小米漿蒸15分鐘。出鍋
放涼後再切…味道好極了,一口氣吃了幾塊
小貼士
我用的盤子比較大(直徑36Cm)