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在這38度的天氣裡,此湯能清熱解暑,養陰生津,兼能益腎健脾。還不趕緊安排上?
用料
赤小豆 | 30克 |
綠豆 | 30克 |
黑豆 | 30克 |
白扁豆 | 30克 |
甘草 | 6克 |
祛暑不寒涼-消暑五豆湯的做法
所有豆類清水浸泡三小時,然後加入甘草,加入適量清水,入鍋煲1至2小時,至豆類軟爛即可。食用時加入適量冰糖,調和口味即可。
小貼士
1.黑豆滋陰補腎,白扁豆和中化溼止瀉,赤小豆清熱解毒利水,綠豆消暑止渴,最後加上能調百味藥的甘草,使得這道簡單的湯水不僅能清熱解暑,還能益腎健脾,助消化。
2.中醫中五色對應著五臟,黑色入腎,白色入肺,黃色入脾,紅色入心,綠色入肝,五色調五臟,完美!