海帶綠豆薏仁豬骨湯 祛溼清潤消暑

清溼熱，利水腫，解毒消暑，入口回甘，連喝幾碗，舒服到心底。

春夏之交，雨水漸漸豐富，人兒也有些倦怠。這湯水可以幫助我們祛溼清爽起來。

海帶和薏仁都是祛溼、利水、消腫的，綠豆也有清熱解毒，消暑利尿的功效。燉夠火候的綠豆與薏仁入口軟糯，配上柔韌爽滑的海帶，豬骨湯打底，加一顆蜜棗，整個湯水清清爽爽，有種回甘的清甜，很好喝。這湯，想減肥減脂的小姐姐也可放心喝呢，哈哈。

由於這些食材性皆寒，親們在煮這道湯時，綠豆薏米視自身情況用量，我是溼熱虛寒體質，所以不放多。同時，建議大家不防放多幾片生薑，生薑是溫熱的，可中和寒涼，且可以幫助海帶去腥。

用料  

海帶綠豆薏仁豬骨湯 祛溼清潤消暑的做法  

1. 海帶洗淨，浸泡半小時以上。我用的是鹽漬海帶，尤其要把表面的鹽漬洗掉。浸泡時間不要太長，不宜超過6小時，期間要換水。

2. 用熱水或下開水焯一下，去海帶表面粘液。

3. 泡好後的海條切長打結，這樣不會太散。

4. 豬骨洗淨，焯水備用。綠豆、薏仁洗淨浸泡，不泡也行。

5. 所有材料一起放入燉盅，加蜜棗和薑片，適量的清水。

6. 我是用燉盅隔水燉的，自動設定時間是3小時，上班設定好，下班可以喝了。大家也可就手頭鍋具來做，高壓鍋20分鐘或普通鍋大火煮開10分鐘轉小火慢燉40分鐘。

7. 最後放鹽調味就可以開喝了。湯水清甜，喝了很舒服。湯裡的綠豆和薏米也煮開花了，軟糯好吃。