清涼消暑～綠豆百合湯

綠豆和百合是基礎，如果家裡有薏仁，蓮子，可以再隨意加一點。
小時候喝綠豆百合湯愛放很多冰糖，要儘量甜。現在講究健康養生，也就不放糖了，當然愛喝甜湯的朋友。可以加適量冰糖或蜂蜜。

用料  

清涼消暑～綠豆百合湯的做法  

1. 綠豆，薏仁，蓮子洗乾淨，冷水浸泡半小時左右。

2. 新鮮百合2個。

3. 剝瓣洗淨，如果碰到有黑斑，要把黑斑的百合瓣扔掉。

4. 然後放在一起小火煮1小時左右，煮到蓮子薏仁綠豆都酥爛為止。

5. 水燒開後，會有浮沫，要把沫沫撇乾淨。

6. 放涼後直接喝，或者多加點水，代替飲料當茶喝。比碳酸飲料更加消暑解渴。

小貼士

綠豆，薏仁，蓮子也可以提前泡水，在冰箱冷藏室內放一夜，第二天燒會酥的更快。