什錦炒大麥

來自範志紅《吃對你的家常菜》

用料  

什錦炒大麥的做法  

1. 大麥粒洗淨蒸熟晾晾。胡蘿蔔和冬筍切丁。豌豆洗淨和胡蘿蔔一起焯水瀝乾。

2. 鍋中加油略熱，加少量花椒粉和蔥花炒香，加大麥粒翻炒，加咖哩粉炒香。

3. 放入胡蘿蔔，筍和豌豆翻炒，加鹽調味即可。