家裡有兩隻豬崽，平時大多做些簡單好吃的快手菜，省下時間當然用來玩（jia）耍（ban）啦
用料
| 茄子 | 1個 |
| 豬肉 | 100克 |
| 蔥 | 隨意 |
| 蒜 | 隨意 |
| 姜 | 1片 |
| 小米辣 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 麵條 | 200g |
兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法
豬肉切丁，茄子去皮切條，蔥薑蒜辣椒洗淨
![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第2張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第2張")
姜蒜辣椒切成末。蔥切小段，分出一半撒蔥花
![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第3張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第3張")
調魚香汁，生抽2勺，老抽2勺，醋2勺，糖1勺，料酒1勺，攪和
![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第4張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第4張")
加2勺油燒熱，下蔥薑蒜辣椒爆香，加肉丁翻炒
![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第5張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第5張")
肉丁炒至變色
![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第6張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第6張")
倒茄子，加1勺蠔油炒勻
![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第7張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第7張")
倒魚香汁，加1碗水開燉
![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第8張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第8張")
燉到茄子軟
![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第9張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第9張")
另起一口鍋，加水煮沸，加200g溼面煮軟
![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第10張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第10張")
熟麵條撈入茄子鍋，攪和
（昨天剩個茶葉蛋，嘿嘿）![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第11張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第11張")
撒蔥花，開吃
![兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第12張]( "兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖 第12張")
