商場看到的立牌給的菜譜，沒測試過，自己留個記錄
用料
| 小龍蝦 | 斤 |
| 花椒 | |
| 辣椒 | |
| 大蒜 | 瓣 |
| 大蔥 | |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 香葉 | |
| 桂皮 | |
| 糖 | 克 |
普普通通的小龍蝦的做法
將小龍蝦放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，去除小龍蝦的黑線。
紅尖椒倒入盛有清水的鍋裡，大火煮開後關火，在鍋裡水浸泡1小時左右，撈出泡好的辣椒用蒜臼子搗碎。
鍋中倒入清水，大火煮開後，放入小龍蝦焯燙2分鐘後撈出。
鍋中倒入油，放入薑片、桂皮、花椒爆香，放入砸好的辣椒醬，炒香。倒入焯過水的小龍蝦，撒入蒜粒、加入精鹽，倒入一湯勺料酒去腥，加入一勺白糖，翻炒均勻
倒入清水，以沒過小龍蝦為好，大火煮開後改小火燉制20分鐘湯濃即可
