用料
| 排骨 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 白芝麻 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
普普通通，糖醋排骨的做法
排骨加薑片、料酒、一勺鹽和冷水煮開，撇去浮沫。
熱鍋冷油放入冰糖炒糖色。炒至冰糖碎裂成渣後放入切好的蒜粒，翻炒一二，再放入排骨翻炒。
大火收汁，同時根據口味不定量加入醋和鹽。盛盤後撒點白芝麻增加香氣。
小貼士
炒糖時注意控火，冰糖成渣後即可放排骨翻炒，不然很容易焦～
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普普通通，糖醋排骨
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