第一次做,竟然還不錯。
用料
小龍蝦 | 些許 |
八角 | 2個 |
姜 | 3片 |
糖 | 些許 |
生抽 | 3勺 |
蒜 | 一整個 |
老抽 | 1勺 |
蔥 | 些許根 |
花椒 | 二三十粒 |
桂皮 | 3小塊 |
普普通通小龍蝦的做法
準備好龍蝦,備好料
⚠️倒多一點油,炒香蔥薑蒜。並拿起放一旁。
⚠️倒入八角桂皮炒出香味,倒入龍蝦翻炒。
⚠️龍蝦炒至斷生倒入之前炒好的蔥薑蒜一起翻炒,並加入生抽、老抽、糖,翻均勻,加沒過龍蝦的水,撒一點花椒開始煮。差不多十五分鐘左右。⚠️撒入蔥、韭菜,讓這一份更好看。
小貼士
基本不需要放鹽,醬油鹹淡正好