媲美飯店的潮汕砂鍋粥蝦粥

很喜歡喝潮汕的蝦粥，今天自己動手豐衣足食。非常好喝啊，飯店裡也就這個味道了

用料  

媲美飯店的潮汕砂鍋粥蝦粥的做法  

1. 先用大米煮稀粥，電飯鍋煮，一般都要一個小時。煮粥的時候就把瑤柱，薑片，鹽，一勺花生油，一勺料酒加進去和粥一起煮。

2. 煮粥的時候，把蝦洗乾淨，可以開邊，把蝦線和頭裡面不乾淨的挑出來，如果有蝦膏就留著，煮進粥裡很好吃。

3. 粥快好的時候，粥水是已經煮開了的狀態，米也煮開花了的時候，把蝦倒進去，再放一勺料酒，放一大勺蝦仁菜寶（有的牌子叫蝦仁菜脯，都是一樣的，裡面是潮汕蘿蔔幹）。 繼續煮十分鐘。

4. 快出鍋的時候，加入香菜，白胡椒粉，再煮兩分鐘。出鍋，開吃吧！

小貼士

這個粥要做出飯店的味道，除了蝦要好，瑤柱要香以外，主要在於那勺蝦仁菜脯，有了它粥會很好喝。