小米燉海蔘，清淡養胃營養全面

喜歡鹹粥，做法簡單希望分享給大家

用料  

小米燉海蔘，清淡養胃營養全面的做法  

1. 雞湯是昨天燉雞時放蘑菇之前特意留下的，因為自家養的笨雞雞油豐富所以特意冷藏了去雞油，鵪鶉蛋煮熟剝皮，海蔘解凍，枸杞子泡發

2. 半碗小米洗淨加入少量水煮至沸騰加入去油雞湯煮至再開鍋

3. 依個人口味加入鹽十分鐘後關火蓋蓋燜一小時，時間久點也無所謂也可以過夜，只要開鍋沸騰後不在攪拌米粥夏天不放冰箱隔夜也不會壞掉，著急吃可以直接熬至米粥出米油

4. 放入鵪鶉蛋

5. 放入海蔘熬製小米出油，粘稠，由於燜過你會發現熬一會就能熬出米油，我用的是自家種的米開鍋沸騰後就出現米油了，調入適量白胡椒

6. 放入切碎的小白菜

7. 枸杞子

8. 攪拌均勻就可以立馬開動啦，放入青菜後千萬不要久煮要不葉子發黃口感就差了

小貼士

加入青菜可以隨自己口味，但建議不要加入味道太重的青菜以免破壞清淡口感，又葷有素營養豐富又易消化，很適合月子期間和身體虛弱的人補充營養