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毛豆燒冬瓜-鮮掉眉毛!這麼好吃?這是我以前在同學那裡聽來的一道菜,作為北方人的我,真的不知道這倆材料搭一起啥樣的。做了以後,感覺贊贊噠!👍吃膩了肉肉,讓腸胃休息一下,這個菜的確很合適,很鮮啊!淡口菜,吃起來舒服,尤其裡面毛豆超受歡迎!!!但是!我的手啊!扒毛豆真是要廢了😱
用料
毛豆燒冬瓜海米,鮮!清淡口,養腸胃的做法
冬瓜去皮切小塊。毛豆剝豆,洗淨。海米一小把。薑切片。水澱粉調好放一邊。
鍋裡放油,油五六成熱,放薑片炒炒,再放海米,翻炒幾下。
放毛豆,翻炒均勻。
放冬瓜翻炒均勻。放蠔油,翻炒均勻。
放水,跟冬瓜持平。大火燒開,轉中小火慢燉。
燉啊燉。。。差不多了就大火收汁。湯汁快好前,嚐嚐鹹淡,撒點鹽,撒點雞精,淋上水澱粉,翻炒均勻。出鍋。
最後又撒了幾粒幹海米^O^。我湯汁準備拌飯,所以留的比較多。好了,開吃!
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