用料
| 麵粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 水 | 克 |
| 鹽 | 適量 |
| 香菇，木耳，青菜， | 適量 |
| 西紅柿 | 2個 |
原湯手工面的做法
取適量麵粉，我做的是兩個人的量，放一個雞蛋，少許鹽，加水，揉成光滑的麵糰，我不喜歡餳面，我覺得一直揉到光滑麵糰才有勁道，揉好後擀薄，切面
準備輔料西紅柿去皮，切丁，木耳香菇切碎，青菜切碎
鍋內放油，西紅柿下鍋，炒至軟爛，西紅柿很提味，是做面下湯的好材料，放入木耳香菇，加鹽，醬油翻炒，然後加水
水開以後下面，面快煮好以後下青菜碎，吃的時候加點辣椒，很香
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小貼士
面揉的越好越有勁道
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