老公愛吃麵，又在重慶上了四年大學，於是對重慶小面情有獨鍾。嘗試過很多小面調料都不是很理想，無意中用了一次吃水煮魚打包回來的香辣醬，就喜歡上了這個味道，又麻又辣。這也許不是正宗的小面，但確實是適合自己口味的小面。
用料
| 掛麵 | 1小把 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小塊 |
| 蔥花 | 少許 |
| 榨菜 | 1包（15克） |
| 芽菜 | 1勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 雞精 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 香辣醬 | 1勺 |
超簡單快手的重慶小面的做法
水煮魚的香辣醬
![超簡單快手的重慶小面的做法步驟圖 第2張]( "超簡單快手的重慶小面的做法步驟圖 第2張")
找一空碗放入剁碎的薑末、蒜末、芽菜、榨菜、香辣醬、醬油、雞精
![超簡單快手的重慶小面的做法步驟圖 第3張]( "超簡單快手的重慶小面的做法步驟圖 第3張")
煮麵條，麵條快熟時加點青菜
![超簡單快手的重慶小面的做法步驟圖 第4張]( "超簡單快手的重慶小面的做法步驟圖 第4張")
煮好的麵條青菜盛入碗中，加上面湯，攪拌均勻，喜歡吃蔥的朋友可以再撒點蔥花，就可以開吃啦
![超簡單快手的重慶小面的做法步驟圖 第5張]( "超簡單快手的重慶小面的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1.香辣醬的多少根據自己口味，能吃麻辣的就多加點，不太能吃辣的就少加點
2.根據自己的口味，如果不夠鹹可以適當加少許鹽
3.蔥花可以根據自己的喜好選擇放或不放
4.芽菜、榨菜沒有可不放
