你溫柔了這個秋冬|向日葵雙色刀切饅頭🌻

用雙手創造生活裡的儀式感🧡

用料  

你溫柔了這個秋冬|向日葵雙色刀切饅頭🌻的做法  

1. 把材料混合起來，揉成光滑的麵糰
   先預留100克白麵備用
   再取100克加入適量的菠菜粉/梔子綠調成淺綠色
   取15克加入大量的菠菜粉/梔子綠調成深綠色
   取10克加入可可粉調成棕色
   取25克加入南瓜粉/梔子黃調成黃色
   

2. 100克的白麵和100克的淺綠面分別排氣擀成大小差不多的長方形
   綠色在下白色在上貼在一起後再用擀麵杖來回擀一擀，更服帖

3. 自上而下捲起來後，用手搓到想要的粗細

4. 先切掉頭尾不規則的地方，然後取三指寬分別切段，頭尾的剩面可以揉在一起滾成圓饅頭，別浪費

5. 黃面排氣擀成薄面片，用水滴模具摳出花瓣（大概8個水滴拼成一朵花）

6. 水滴尖頭朝外挨著貼一個圈，就有向日葵的感覺啦
   棕面排氣擀平摳個圓，用工具刀切出條紋，貼在花邊中間作向日葵的花心
   

7. 深綠色麵糰排氣擀平切條作花杆，再用橢圓模具摳出切紋路作葉子

8. 依次造型好後就可以送去發酵啦，溫暖溼潤處發酵到輕觸慢回彈即可
   

9. 熱水上鍋蒸12分鐘，完成

小貼士

放涼後冷凍儲存可存放一個月
吃的時候拿出來復蒸10分鐘即可