韭菜盒子海蔘蝦仁雞蛋餡兒

正好我姥家裡韭菜，海蔘，雞蛋，蝦都是現成的，所以就烙了韭菜盒，春天是最適合吃韭菜的季節，到了春天，韭菜口感最是脆嫩且味道鮮美不辣，此時不吃一頓韭菜實在可惜，配上海蔘大蝦雞蛋味道絕對鮮鮮鮮！！！

用料  

韭菜盒子海蔘蝦仁雞蛋餡兒的做法  

1. 提前把海蔘泡發好，洗乾淨，切碎備用

2. 將蝦去殼挑線，用小蘇打水洗幾遍，可以洗白，切碎

3. 雞蛋煎好拌成碎末

4. 把海蔘，煎好的雞蛋，大蝦仁，切碎末

5. 韭菜洗乾淨切碎，把海蔘，雞蛋，蝦仁分別加進去，放入鹽，雞精，味精，十三香，和油，拌勻

6. 再來一張有食慾的圖片

7. 拌勻後就可以包了，不要等太久，不然韭菜會下水湯。

8. 放入煎鍋，煎10多分鐘就可以，味道絕對鮮美哦

9. 出鍋

10. 在煎鍋中的樣子

小貼士

剛學會和麵，所以補充下和麵的方法，普通麵粉300g，加入開水180g，揉成光滑麵糰，醒10分鐘，等餡兒和好後就可以包了