用料
| 韭菜 | 500克 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 豬肉 | 500克 |
| 麵粉 | 1500克 |
| 鹽 | 2小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蔥 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
肉，蔥，生薑，鹽，雞蛋2個，生抽，老抽，耗油混合
![「媽媽的食譜」韭菜餃子的做法步驟圖 第2張]( "「媽媽的食譜」韭菜餃子的做法步驟圖 第2張")
韭菜清洗，切細，放入適量的油，韭菜不會縮水變軟。粉絲泡軟，切細。
![「媽媽的食譜」韭菜餃子的做法步驟圖 第3張]( "「媽媽的食譜」韭菜餃子的做法步驟圖 第3張")
雞蛋混合。
![「媽媽的食譜」韭菜餃子的做法步驟圖 第4張]( "「媽媽的食譜」韭菜餃子的做法步驟圖 第4張")
將以上材料混合
![「媽媽的食譜」韭菜餃子的做法步驟圖 第5張]( "「媽媽的食譜」韭菜餃子的做法步驟圖 第5張")
和麵，加入鹽，油。
![「媽媽的食譜」韭菜餃子的做法步驟圖 第6張]( "「媽媽的食譜」韭菜餃子的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1.調肉餡可加入適量十三香
2.和麵加入熟油更好
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【媽媽的食譜】韭菜餃子
食譜館
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