用料
| 麵粉 | 300克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 韭菜 | 500克 |
和麵:取300g麵粉，加入2g鹽，然後加入150g左右的溫水，用筷子一邊攪一邊加水和成絮狀，然後用手揉成麵糰醒半個小時
![媽媽教我的韭菜盒子的做法步驟圖 第2張]( "媽媽教我的韭菜盒子的做法步驟圖 第2張")
調餡:韭菜洗淨加入3g鹽，加入十三香，雞精，生抽，一點生油，打入兩個雞蛋
![媽媽教我的韭菜盒子的做法步驟圖 第3張]( "媽媽教我的韭菜盒子的做法步驟圖 第3張")
包成大餃子形狀（因為雞蛋沒有炒需要將邊緣捏緊）
![媽媽教我的韭菜盒子的做法步驟圖 第4張]( "媽媽教我的韭菜盒子的做法步驟圖 第4張")
放入電餅鐺，鍋底刷一點油就可以了
![媽媽教我的韭菜盒子的做法步驟圖 第5張]( "媽媽教我的韭菜盒子的做法步驟圖 第5張")
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媽媽教我的韭菜盒子
食譜館
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