逢節必吃餃子--茴香豬肉蝦仁餃子

今天這餃子厲害了，帶湯汁，某人說你這餃子都煮壞了，好多漏的，嘖嘖嘖，就喜歡你這沒見過世面的樣子。

用料  

逢節必吃餃子--茴香豬肉蝦仁餃子的做法  

1. 豬肉餡加蝦仁，鹽雞汁味極鮮蠔油胡椒粉，少許糖提鮮，慢慢加水攪拌均勻，要順著一個方向來，保證包的過程不出水，煮好之後就有湯汁了。

2. 茴香洗淨晾乾，時間緊的話就拿廚房紙擦乾。茴香裡調油，也是防止包的過程出水。

3. 食材混合均勻，拌餡過程中也要注意一個方向來攪拌。

4. 擠餃子是最快捷方便的包餃子方法。

5. 煮好開吃，味道麼，自行腦補。

小貼士

鹹淡的調味要在肉餡裡進行，這樣也能有效的防止蔬菜出水。食材的配比可以按照喜好來，我這也是大概的分量，具體問題具體分析哈。