關閉→
當前位置:食譜館>主食>餛飩>鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟圖,怎麼做好吃

鮮肉蝦仁小餛飩

食譜館 人氣:2.02W
鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟圖,怎麼做好吃

大寶最喜歡的小餛飩,隔三差五來一頓

嘴巴屌得很,只要求小餛飩皮~薄…還要求包大餛飩的餡量~吃起來有感覺…

用料  

小餛飩皮,鮮肉,基圍蝦,雞蛋,耗油,鹽,麻油,薑汁,蔥汁,白胡椒粉,水,生抽,醋,香菜

鮮肉蝦仁小餛飩的做法  

  1. 1蝦放置冷凍半個小時去殼挑腸,與肉一起剁細成泥,裝盆後加入一個雞蛋,耗油,鹽,少許胡椒粉,姜蔥汁,攪拌抓勻,取出餛飩皮包好碼盤。2鍋中燒水,水開下餛飩,剛開始用鏟子輕輕翻動一下,以免粘鍋,蓋鍋燒開後再加半碗冷水,再次蓋鍋燒開,待餛飩全面浮起來再燒兩到三分鐘關火。3取湯碗少許撒個一丟丟鹽巴,可以放一包紫菜,加半碗開水,盛入鍋中燒好的餛飩,湯太少可以直接舀鍋中煮餛飩的湯,加少許生抽,麻油,醋,攪拌均勻,最後加入香菜~~~很香很好吃

  2. 😋好吃