用料
蝦 | 15只 |
韭菜 | 一小把 |
香菇 | 3朵 |
鮮肉 | 20多塊錢的 |
玉米粒 | 一丟丟 |
雞蛋 | 1個 |
韭菜蝦仁香菇鮮肉蝦仁餛飩的做法
鮮肉蝦仁香菇餡,鮮蝦扒皮切小塊,我是先把鮮肉跟蝦仁放在一起拌勻,打入一個雞蛋,蔥末薑末,倒入味極鮮,看運氣放入鹽,少量糖提味,適量白胡椒粉,一點點水,要不然餡太乾了。拌勻後肉餡分成兩份,一份加入香菇玉米,一份加入韭菜
因為肉餡提前調好味了,所以不用再加鹽了。
唯一不足的是我買的皮,包好後我放入冰箱冷凍了。
早上起來下鍋,碗內放入紫菜,適量鹽,胡椒粉,香油,喜歡吃醋的加入醋。煮熟出鍋。
我喜歡吃韭菜蝦仁的,我老公喜歡香菇的,總之來說成功的要命,