蝦仁鮮肉小餛飩

我家寶寶一會吃蝦一會不吃蝦🦐所以我把蝦仁用料理機絞了……然後又用刀和肉一起剁了老半天...這樣他就吃不出來啦…

用料  

蝦仁鮮肉小餛飩的做法  

1. 大蝦剝殼

2. 這個肉是在菜場買肉的時候已經帶我絞過

3. 但是我覺得不夠細膩...我又放料理機裡用絞肉模式轉了一會....但是我覺得還是不夠...這時候我又把蔥和姜都切成了很碎的末.....待會一起剁

4. 這是料理機打好的樣子……不夠細

5. 放到案板上加上蔥和姜（姜可以弄成薑汁...有的寶寶吃到姜會連肉一起吐出來）用吃奶的力氣剁了幾百下.....哈哈

6. 這時候加上雞蛋、蠔油、生抽、一丟丟鹽和味精、一丟丟糖、麻油、色拉油，用筷子進行攪拌。

7. 攪拌好了靜置一會.....

8. 現包了幾個給娃吃...他說好吃😋……那個巨醜的就是他自己包的...

小貼士

肉剁的久一點..肉質更加細膩哦……雞蛋一定不能忘...不然肉會很老哦乾巴巴的。