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姜蔥爆炒牛肉
07-31
這道姜蔥爆炒牛肉是快手菜,只需提前醃好牛肉,炒起來也就5分鐘左右的事,但是很下飯都掃光碟的。新晉廚娘第一次髮菜譜,開講咯!用料牛肉(裡脊肉)200g生薑片4片小蔥2根紅蔥頭1個生抽2小勺澱粉2小勺鹽少許白胡椒8粒姜蔥爆炒牛肉...
姜蔥炒錐螺
01-27
進入冬季,錐螺也到了最肥美的時節。這個“肥美”也是相對到的,錐螺殼大肉少出肉率極低。這個品種還能讓老饕們趨之若鶩,恐怕是因為它的肉還算鮮美,連湯帶肉吸進嘴裡的那一瞬間,鮮美的味道和勁道的口感在脣齒間爆裂,著實是一...
姜蔥芥藍帝王蟹腿
05-17
自從下了廚,總想嘗試各種食材…豬心豬肝豬腰雞胗;青口龍蝦阿根廷紅蝦;這次輪到帝王蟹~一蟹多吃!用料蟹1只取蟹腿姜5片鹽適量蔥5根蠔油2勺芥藍若干糖少量姜蔥芥藍帝王蟹腿的做法從這傢伙身上把腳取下來,切段切蔥,分蔥白蔥綠;...
🔥火爆黑珍珠餐廳的【姜蔥煲仔飯】,在家5塊就能搞一大鍋!
03-14
這是廣州富豪食堂、黑珍珠餐廳才會有的一道招牌菜,一小碗能賣到68。這次我親授祕方,教你在家5塊錢做出媲美百年老店的靈魂姜蔥醬!姜蔥醬有個特別之處就是姜處理得入口無渣,沒有了姜的觸感和辛味,只剩下香香香香香~和煲仔的...
姜蔥炒飛蟹
08-15
大連姑娘走到哪裡都離不開海鮮每餐必備哦姜蔥炒飛蟹是我的拿手好菜也是我的殺手鐗每逢過節生日等聚會是大家必點之菜光碟率為100%用料雞蛋1個澱粉適量姜100g蔥100g油300g糖10g醬油50g料酒適量螃蟹5只姜蔥炒飛蟹的做法...
超嫩姜蔥白切雞
02-01
保留了雞的鮮甜、口感嫩滑,老廣的最愛用料姜1大塊蔥3根雞1只鹽適量克超嫩姜蔥白切雞的做法整雞洗淨冷水下鍋加入薑片,水沒過雞,中小火煮至9成熱,轉小火15分鐘,蓋蓋子,中途拎起來過兩次冰水。姜蔥敲成泥後加入鹽淋上熱油,加一...
姜蔥炒蟹(附殺蟹辦法)
04-28
所有海鮮裡蝦蟹永遠是最愛😄喜歡大閘蟹的香,也喜歡肉蟹的美!花蟹草蟹都是吃肉的,特別爽😄Q個人超級喜歡蟹,這次用的是來自汕頭的我們賣的野生海捕青蟹,收到個個都是活蹦亂跳的很生猛👍比外面賣的肥的不是一點點,裡面肉都好...
奪命姜蔥汁•正宗廣東白切雞專用
10-28
白切雞的最佳搭檔!!用料姜1個蔥2棵鹽1小勺雞粉半勺油1勺奪命姜蔥汁•正宗廣東白切雞專用的做法姜磨成姜茸蔥拍扁斜切切好的姜與蔥放一齊,加入鹽,雞粉,油拌勻燒紅鍋,加入油,滾開後贊入拌好的姜蔥汁中!出場!...
姜蔥辣花蟹
07-20
用料花蟹500g姜5片紅辣椒個人口味蒜5瓣蔥段少許胡椒粉少許蠔油少許白酒少許鹽少許清水一點姜蔥辣花蟹的做法將花蟹洗淨斬塊,備用。紅辣椒,姜,蒜剁碎備用,蔥切段熱鍋下油,爆香姜,蒜,辣椒爆香後,放入花蟹翻炒一會,灑少許白酒,再加...
姜蔥炒花甲肉
11-27
用料花甲2斤姜幾片蔥2根醬油少許油雞精白米醋姜蔥炒花甲肉的做法把買來的花甲洗了,鍋燒開水把花甲倒下去煮到口全開,開了後把花甲肉一個個弄出來殼不要,開始洗花甲肉鍋燒熱,倒入花生油放入幾片薑片,把花甲肉倒進去炒一會,加...
姜蔥孜然小炒羊肉
12-23
炎炎夏日,還是要羊肉,真的會上火的。但是某人喜歡木有辦法,晚上再弄個綠豆沙,中和一下。羊肉很騷,必須加多謝輔料把本來的味道去掉,然而孜然就是最好的搭配。這次選擇的是羊腿肉,很嫩哦~~用料羊肉(羊腿肉為佳)250克薑片6片蔥(可...
姜蔥煮大魚
11-01
用料薑片1塊蔥段小許姜蔥煮大魚的做法所有食材備好再落鍋爆薑片,調料和蔥段最後放焗10秒,上碟。...
姜蔥燜黃花魚/魚頭煲
12-29
煎炸容易上火,燜煮健康營養,而且小孩都能吃上幾碗🍚用料黃花魚(其他魚也是一樣做法)1條姜4-5片蔥(可不放)適量蛋黃1個大蒜3顆紅蔥頭3個姜蔥燜黃花魚/魚頭煲的做法準備清洗乾淨的黃花魚,炸腐竹,蔥(可不放,我是有多才放),紅蔥頭3個,...
沙姜蔥煎雞
02-16
用料沙姜7塊蔥段5段雞1只鹽適量白糖適量生抽適量生粉適量沙姜蔥煎雞的做法熱油,中小火.煎至焦黃,加入沙姜,一勺燒酒,炒香!再加入蔥段,翻炒均勻!最後出鍋淋上一圈醬油,炒均勻即可出鍋!...
電飯煲版簡易姜蔥雞
07-08
用料雞腿4個姜適量蔥3根胡椒適量鹽適量雞精適量油適量電飯煲版簡易姜蔥雞的做法把雞腿洗淨,用刀劃開兩道切口,抹上適量鹽,醃上兩個小時。但我一般是提前一晚醃好,放冰箱一晚。電飯煲加水,加上蒸片,不用等水煮開,把雞腿放在碟...
姜蔥龍蝦球生面底
04-23
去殼後的龍蝦姜蔥生面底,更適合和滿足了食的慾望。用料龍蝦2只姜,蔥若干生面4個姜蔥龍蝦球生面底的做法將龍蝦去殼用少許鹽,雞粉和生粉淹半小時,姜和蔥洗淨切道備用。起油鍋,一次遂四粒龍蝦球走油,這樣既可省油也可保持油的...
姜蔥爆炒蟶子
01-22
一道很美味的下酒菜!蟶子肥美!姜蔥提香,香汁濃郁,回味無窮!簡單易做!適合小白用料蟶子500克青椒1個姜5片小蔥適量紅椒1個生抽適量耗油適量料酒1勺姜蔥爆炒蟶子的做法市場買一斤肥一點的蟶子,讓小攤販把殼開了準備好姜,蔥,辣椒...
姜蔥蒸魚
05-03
原條的魚做法是一樣的步驟。用料魚肉條500克姜適量蔥三棵老抽少許生抽少許蠔油少許鹽少許花生油少許生粉少許姜蔥蒸魚的做法姜,蔥。切薑絲。蔥將蔥白段切長粒,蔥尾部分切蔥花。草魚肉500克。將魚放至器皿中,放少許花生油...
姜蔥爆生蠔
06-22
用料油適量蒜3瓣姜8片蔥三條黃豆醬一匙辣豆瓣醬一匙糖少許生蠔12只姜蔥爆生蠔的做法市場賣的新鮮生蠔,去殼取肉..也可用罐裝生蠔..生蠔肉洗淨,放進開水裡,加姜2片,煮至半熟。炒鍋里加入油、蒜、姜、蔥頭爆香,再加入黃豆醬...
超簡單姜蔥炒蟹
09-16
好吃到爆,新手零失敗。用料蟹姜蔥九江雙蒸酒醬油鹽超簡單姜蔥炒蟹的做法姜切絲,蔥切斷,熱油後下鍋爆炒至變色(油可放多點)放蟹,大火炒到變紅,放酒烹香放一點點醬油,一點點鹽,然後加小半碗水,螃蟹攤開,關鍋蓋等水收成汁即可上碟。...
姜蔥毛蟹/公蟹
01-20
用料蟹3-5只蔥2根姜4片耗油1勺澱粉2勺青紅辣椒各一條姜蔥毛蟹/公蟹的做法處理公蟹,切成2半或者4半都行。準備好姜,蔥,辣椒。熱鍋下油,蟹沾取少量澱粉,鎖鮮。放在鍋裡爆香,等變色之後,放入辣椒姜等。最後加勺耗油。半碗水,燜煮...
紫蘇姜蔥水(預防感冒,並緩解感冒症狀)
11-15
這個湯水可以預防感冒,並且可以治癒感冒!家裡有三四個人感冒!喝了一次都好了!如果家裡有人感冒的都可以試試哦!推薦推薦給需要的人!用料紫蘇兩把薑片10片幹蔥(紅蔥頭)20個豆豉50粒紫蘇姜蔥水(預防感冒,並緩解感冒症狀)的做法所...
姜蔥炒牛蛙
07-16
用料牛蛙2只蔥一把大蒜幾根姜幾片料酒適量醬油適量鹽適量麻油適量勾芡汁一碗紅辣椒半條姜蔥炒牛蛙的做法將牛蛙洗淨,切塊備用。皮取出來,用生粉醃。姜切絲,蔥,大蒜切段。紅辣椒切成圈狀。起油鍋,將姜,大蒜頭,紅辣椒下油鍋爆...
粉絲蒜蓉姜蔥蝦
09-27
一個人的晚餐,操作簡單卻不乏貴格→_→用料蝦1斤粉絲2小捆粉絲蒜蓉姜蔥蝦的做法粉絲泡溫水至軟化後裝盤蝦洗乾淨後鋪粉絲上(活蝦的問題就是不好擺盤-_-||蒜蓉鋪蝦上然後上鍋蒸,看分量定時間8-15分鐘內熱油爆姜蔥然後加白...
姜蔥豉油王炒麵
05-15
用料生抽一大勺姜、蔥切末適量姜蔥豉油王炒麵的做法熱油,放姜爆香再放蔥翻炒姜蔥炒出香味後,放燙好的麵條(注:麵條燙8分熟,過冷水,一定要瀝乾水份)快手翻炒麵條,最後放一大勺生抽炒均勻就可以上碟了小貼士麵條要過冷河,這樣面...
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