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四川旅遊帶回的臘排骨
用料
臘排骨的做法
排骨切好水煮。第一次水煮一段時間後倒掉,這樣臘排骨沒那麼鹹。第二次大量水煮至排骨變軟容易咬。倒出排骨待用
放入油,大蒜爆炒,然後放入辣椒粉,再放入排骨,炒至辣椒出香味
小貼士
放入排骨炒時火不要太大,辣椒容易胡
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