顏值超高的水果戚風 （戚風三明治）雙色戚風

這個戚風做出來顏值真的超級高唉！
搭配好看的水果隨手一拍都是美美的！
當然 味道也是贊得很！
注：本人原創 禁止各種方式轉載 謝謝！

用料  

顏值超高的水果戚風 （戚風三明治）雙色戚風的做法  

1. 4個雞蛋分好！把蛋白放冷藏！

2. 蛋黃裡面加入糖B 10g 攪拌糖化

3. 加入玉米油20g拌均

4. 麵粉60g過篩加入

5. 攪拌均勻是這個狀態

6. 取35g拌好的麵糊到一個小盆裡 加入5g牛奶 5g紅曲粉拌均

7. 兩個麵糊放一旁備用

8. 蛋白加糖A30g 幾滴檸檬汁🍋打發到這種狀態

9. 紅的裡面放30g打發的蛋白 剩下的全放原味裡

10. 8寸中空模具 先倒入原味的、再放紅的！然後稍拌一下

11. 上下150度 45分鐘左右 出爐後震一下倒扣

12. 冷卻後脫模

13. 切成8塊

14. 每塊中間來一刀。不要切斷開哦

15. 中間擠上奶油

16. 放上喜歡的水果

17. 再來個擺拍！不要太好看吶！