用料
| 纖排（提前小美3個5清洗血水，並一定用廚房紙吸乾排骨的水份） | 300-400g |
| 土豆 | 200g |
| 大米+糯米（請提前一夜泡發） | 150g+150g |
| 玉米油 | 30g |
| 獨蒜 | 1顆 |
| 生抽 | 20g |
| 蠔油 | 10g |
| 老抽 | 8g |
| 糖 | 1-2g |
小美 土豆排骨燜飯的做法
將獨蒜放入主鍋3秒/速度5切碎，用刮刀棒將鍋壁上的大蒜刮到主鍋底。加入30g玉米油，3分鐘/120度/速度1爆香。隨後加入300g排骨，200g土豆，20g生抽，10g蠔油，8g老抽，1-2g糖，5分鐘/120度/反轉小勺炒拌！
![小美 土豆排骨燜飯的做法步驟圖 第2張]( "小美 土豆排骨燜飯的做法步驟圖 第2張")
加入泡發後的大米和糯米，5分鐘/120度/反轉速度1炒拌！
![小美 土豆排骨燜飯的做法步驟圖 第3張]( "小美 土豆排骨燜飯的做法步驟圖 第3張")
炒拌後的樣子
![小美 土豆排骨燜飯的做法步驟圖 第4張]( "小美 土豆排骨燜飯的做法步驟圖 第4張")
將所有的食材平鋪到放有矽油紙的蒸盤中。注意不要遮住蒸盤的排氣孔！
![小美 土豆排骨燜飯的做法步驟圖 第5張]( "小美 土豆排骨燜飯的做法步驟圖 第5張")
主鍋放水800g，架上蒸鍋，60分鐘/V檔/速度1蒸煮。起鍋後，撒上蔥花，即可享用！
![小美 土豆排骨燜飯的做法步驟圖 第6張]( "小美 土豆排骨燜飯的做法步驟圖 第6張")
