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用料
(雞胸肉)減脂版滷肉飯的做法
雞胸肉用攪拌機打碎,加白胡椒,料酒醃製15分鐘
下薄油,大概10ml,熱鍋之後下肉末炒開
下豆腐,用鏟子碾碎,不要太碎,保留大粒豆腐口感比較好,不然雞胸肉太柴
下滷汁(滷牛肉剩的)翻炒,大火收汁
出鍋,碼到飯上,完成!
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