減脂餐/滷雞胸肉

雞胸肉熱量低 是減脂人群經常選用的蛋白質部分 市售真空包裝的價效比不高 而且有的偏鹹 自己動手做一些存冰箱備用吧  出門或沒空買菜時拿來應急很方便 不耽誤減脂餐

用料  

減脂餐/滷雞胸肉的做法  

1. 去除表面可見油脂 清洗乾淨

2. 上排左邊兩塊約110克 右邊倆約120克 下排倆約150克 買時特意選小的 這樣就不用回來改刀了  當然瞭如只有大塊賣 就回來切一下吧

3. 水開煮半分鐘倒掉 雞肉留下

4. 換清水上鍋煮

5. 加一勺老抽上色

6. 加一勺鹽 又有浮末出來 看不順眼撈了撇去

7. 沒有料包就自己準備香料 如圖↑↑

8. 倒入各香料 大火燒開 轉小火約20分鐘（看雞塊大小定）

9. 煮好後可用保鮮盒或保鮮袋裝好入冰箱冷凍儲存 吃時提前取出

10. 晾涼才可切片 熱時切了會散 再搭份主食和蔬菜就可以是一份減脂餐啦 吃的時候可以撒點黑胡椒碎在肉上

小貼士

煮時只放香料和老抽 不放鹽也行  臨到吃時再調味 做雞肉沙拉 雞肉三明治都可以呀