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減脂必備低卡滷雞胸肉

食譜館 人氣:9.14K
減脂必備低卡滷雞胸肉的做法步驟圖

這樣做出來的雞胸肉不僅不柴還很好吃哦~滷汁也很萬能,做的時候可以多滷一些,可以滷雞蛋、滷雞腿、滷豆皮、滷海帶…
關鍵還低卡不長肉,自從做了滷雞胸,就擺脫了水煮雞的噩夢!!!😆😆

用料  

雞胸肉 1kg
雞蛋 6個
蔥、姜 適量
八角 2個
香葉 適量
辣椒 3個
草果 1個
白蔻 3個
肉蔻 1個
花椒 適量
薄鹽生抽 3勺
耗油 1勺
老抽 1勺
零卡糖 1勺
1勺
胡椒粉 1小勺
適量

減脂必備低卡滷雞胸肉的做法  

  1. 準備好雞胸肉和雞蛋,我用的是雞小胸,特別嫩。雞蛋提前煮熟備用哦~

    減脂必備低卡滷雞胸肉的做法步驟圖 第2張
  2. 雞肉冷水下鍋,焯10分鐘左右,鍋裡放點蔥姜、料酒和胡椒粉,去腥。

    減脂必備低卡滷雞胸肉的做法步驟圖 第3張
  3. 準備好滷製的香料,圖片上是我用到的,沒有的家裡有什麼就放什麼,不用完全一樣~

    減脂必備低卡滷雞胸肉的做法步驟圖 第4張
  4. 準備好滷製的調料,勺子我用的是吃的勺子,大一點的。這個比例滷出來鹹淡剛好,適合減脂吃,不會特別鹹。

    減脂必備低卡滷雞胸肉的做法步驟圖 第5張
  5. 把所有的食材以及香料和調味料都倒入鍋裡。

    減脂必備低卡滷雞胸肉的做法步驟圖 第6張
  6. 加水沒過食材即可。

    減脂必備低卡滷雞胸肉的做法步驟圖 第7張
  7. 大火燒開後,轉小火煮30分鐘就做好啦~

    減脂必備低卡滷雞胸肉的做法步驟圖 第8張
  8. 滷好的雞胸肉可以拿保鮮膜分裝成每餐要吃的量,方便隨吃隨取。

    減脂必備低卡滷雞胸肉的做法步驟圖 第9張
  9. 然後再裝到食品袋裡,放到冰箱冷凍就可以啦。滷好的雞胸肉可以直接吃,也可以做成蔬菜卷,或者是蔬菜沙拉,怎麼做都好吃哦~

    減脂必備低卡滷雞胸肉的做法步驟圖 第10張
TAG標籤:#減脂 #雞胸肉 #低卡 #