素什錦炒麵

用料  

素什錦炒麵的做法  

1. 所有配料洗淨切好（可以換成任何你喜歡的雜蔬）

2. 麵條煮熟撈出備用

3. 油鍋放油燒熱（我用的是一大勺黃金鵝油+一大勺黃金鵝油香蔥酥）先炒菌菇，半熟的時候放入洋蔥，接著倒入綠豆芽翻炒，快熟的時候放入麵條，用筷子迅速劃開劃散

4. 最後倒入炒麵醬翻炒均勻，開吃！

小貼士

1.如果喜歡吃豆角西蘭花這些蔬菜的，由於不易熟，建議先在水裡煮熟過涼水後再和麵條一起下鍋。
2.因為家裡正好有炒麵醬所以就沒有自己調味，如果沒有就用生抽、耗油、白糖、鹽等任何自己喜歡的調味料，生抽可以用蒸魚豉油替代，非常好吃喲！