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✅成本只要幾塊錢的蒲燒茄子飯,比鰻魚飯還好吃,都是本乾飯人的私藏㊙️今天分享給大家啦😋
用料
茄子 | 1根 |
蒲燒汁 | |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蜂蜜 | 1大勺 |
鹽 | 少許 |
糖 | 半勺 |
清水 | 半碗 |
比鰻魚飯還好吃的蒲燒茄子蓋飯🍚的做法
❤️茄子洗淨,去皮切段,上鍋蒸15分鐘
🍃茄子蒸好對半分開不切斷,兩邊再劃幾刀,攤開後外形是不是超像鰻魚?
🌟放入鍋裡煎至兩面金黃
👉這時調一個蒲燒汁:2勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、半勺老抽、1勺蜂蜜、少許鹽、半勺糖,半碗清水
煎好的茄子淋上蒲燒汁煮幾分鐘,等湯汁變得濃稠,撒上白芝麻就完成啦💥
蓋在米飯上,別提有多香了~
怎麼樣,這份蒲燒茄子飯你喜歡嗎?