食材準備,藜麥略微泡一下水倒掉水
沖洗幾遍,加最少4倍水,煮大約10-15分鐘,看自己喜歡硬一點還是軟一點,準備其他配菜
胡蘿蔔切絲(我用的紅胡蘿蔔所以顏色不一樣哈)
菠菜切段泡水,菠菜沙子多,一定要多換幾遍水哈~
我用第三種~
煎蛋,胡蘿蔔放旁邊炒熟,加一點鹽在胡蘿蔔裡
鰻魚加熱
藜麥煮至小芽都冒出來,愛吃軟一點就多煮一會,瀝水再衝一遍水,去澀味
藜麥放碗底
煮水,放一點鹽,焯菠菜去草酸
碼上菠菜/胡蘿蔔/煎蛋,再倒上鰻鱺堂鰻魚,可以整塊也可以切一刀,用食物剪刀剪一刀也可以
我用剪熟食的剪刀剪了一刀~
拍照
開吃
張嘴