豆腐蘑菇白菜燜雞胸肉（無油，高蛋白）

最近都在健身減脂～✨

然後煎雞胸吃多了，就想變著花樣做做別的雞胸肉料理。

這一道菜真的超高蛋白質，熱量低，快手，適合健身一組～

蘑菇的香味燜出來後真的超級好吃😋

用料  

豆腐蘑菇白菜燜雞胸肉（無油，高蛋白）的做法  

1. 1. 雞胸肉切條，用生抽、鹽、胡椒粉、少許生粉醃製10分鐘以上（醃的越久越入味）。
   
   p.s 如果覺得雞胸肉有味道，可以加點點料酒或者檸檬汁

2. 2. 蘑菇、小白菜、老豆腐洗淨，蘑菇切片，小白菜對半切小片一些，老豆腐切塊。

3. 3. 不粘平底鍋加熱後，中小火下雞胸肉炒熟，然後把雞胸肉撥去鍋邊，下蘑菇和老豆腐稍加翻炒。

4. 4. 平底鍋中加入小半碗水，把雞肉與蘑菇、豆腐混和，此時加入一點點老抽用於調色。調小火，蓋鍋蓋，燜煮5分鐘。

5. 5. 下小白菜，再燜煮3分鐘。後加入少許鹽攪勻調味，調大火收點汁水，即可出鍋。

小貼士

1. 生粉醃雞胸是防止雞胸肉在燜煮過程中變柴。
2. 雞胸醃製過程中注意醬油和鹽的用量，不需要太多。
3. 燜的時候能聞到香菇的味道，超香～
4. 因為減脂，所以基本不用油，有需要的可以用點橄欖油炒。