高蛋白無澱粉雞胸肉丸

健身減肥最常吃的莫過於雞胸肉了，但是總是煎雞排炒雞丁有點無趣，做成雞肉丸不僅可以換個花樣，而且煮熟冷凍可以儲存很久，方便日常備餐。

用料  

高蛋白無澱粉雞胸肉丸的做法  

1. 幹香菇幹木耳泡發，圖上的量沒有全部用完

2. 雞胸肉剁成蓉，這個步驟可以用料理機，我家沒有就用刀剁的，效果也不錯

3. 切成末的木耳香菇和雞胸肉混合，加入自制香菇粉，黑胡椒調味

4. 朝一個方向攪

5. 燒水準備煮丸子啦，過程中可以用勺子，方便控制丸子大小均勻，手上和勺子可以粘一點水，不容易粘，丸子也更圓潤

6. 水開後下丸子，煮熟後冷凍，可以儲存很久方便備餐

7. 最後計算一下熱量:
   雞胸肉330g-439kcal
   胡蘿蔔35g-11kcal
   幹香菇10g-27kcal
   幹木耳10g-26kcal
   一共做了17個，平均每個算30kcal，丸子當然大小不均啦，但都是自己吃也無所謂了