用料
雞胸肉 | 300g克 |
豆腐 | 250克 |
豆芽 | 1把 |
辣白菜 | 100克 |
洋蔥 | 1/4個 |
青椒 | 1根 |
大蒜 | 2大瓣 |
大蔥 | 1根 |
醬油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
橄欖油 | 1-2勺 |
雞胸肉切小塊或切片,加入料酒、醬油、鹽醃製15-30分鐘,豆腐切塊,洋蔥切絲,青椒、大蔥切段,大蒜切碎
平底鍋燒熱加橄欖油,加入洋蔥炒至半透明,加入青椒、大蒜炒香
加入雞胸肉炒3-5分鐘
加入辣白菜炒出汁
加入一碗水,蓋上鍋蓋中小火煮10-15分鐘
加入豆腐塊、大蔥段、鹽繼續蓋鍋蓋煮5分鐘,最後加入豆芽煮沸關火,可以撒上一些小蔥碎
出鍋食用!