胡蘿蔔雞胸肉卷（豆腐皮高蛋白版）

龍先生不愛吃雞胸肉或雞瘦肉。這樣做雞肉很香，也沒有柴的感覺，是個高蛋白低脂好食譜，一掃而光～

用料  

胡蘿蔔雞胸肉卷（豆腐皮高蛋白版）的做法  

1. 胡蘿蔔磨成絲，洋蔥切碎備用。大蒜用壓蒜器擠成泥。有機雞胸肉剪刀✂️剪成小片，把蒜泥拌進去，加1大勺醬油1小勺蠔油，撒上少許黑白胡椒粉孜然粉五香粉，攪勻。加入胡蘿蔔絲洋蔥碎，拌勻。加一勺橄欖油，拌勻。冰箱蓋蓋子醃至少一個小時。

2. 拿出兩張豆腐皮，每一張慷慨的放上醃好的肉，圖中其實還可以再塞一些。卷好。

3. 上蒸鍋蒸12分鐘左右。

4. 盛出來，切成卷卷，再澆上蒸盤裡滲出的肉汁。高蛋白超級飽腹！

小貼士

我沒加澱粉，覺得雞肉夠粘了。如果有肉不夠粘的情況，加點澱粉拌進醃肉了應該能改善。