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0廚藝老少皆宜蛤蜊蒸蛋的做法步驟圖
從不失敗的超嫩滑鮮美的蒸蛋羹。祕訣有三:一是調好的蛋液要過濾兩三遍,二是倒扣盤子蓋住蒸蛋的碗,三是儘量用高湯,最好是雞湯。用料土雞蛋70g(2個)高湯或涼開水180g鹽3g生抽1小勺麻油1小勺超嫩滑鮮美的蒸蛋羹的做法雞蛋磕開...
用料蒸蛋布丁4顆蛋(每顆重約53-63克)100克全脂牛奶1/2茶匙鹽1-2小撮肉豆蔻粉菠菜馬鈴薯濃湯80克洋蔥,切塊20克蔬菜油(如:葵花油)40克根芹菜100克紅薩萄,切塊(約2公分)200-250克馬鈴薯,切塊(約2公分)80克韭葸,切片(約1公分)...