紅豆牛奶冰湯圓

清爽美味的夏日冰品

用料  

紅豆牛奶冰湯圓的做法  

1. 先做糯米圓子。糯米粉加熱水攪拌，揉成麪糰，分一半揉入上抹茶粉，搓成白色和綠色的小圓子。一次多做點，吃不完冷凍保存。

2. 準備花生碎。花生米入空氣炸鍋160度20分鐘。拿出放涼搓掉皮，裝進保鮮袋擀麪杖碾碎

3. 蜜紅豆。紅豆泡水過夜，第二天加稍多一點的水，用壓力電飯煲的壓力煮飯檔，跳起後加紅糖和水再煮一次。

4. 牛奶冰，牛奶加糖，放在鎖鮮袋裏放冰格4小時後拿出來搗碎，再放回冰格凍着，隨時可用

5. 煮開一鍋水，糯米圓子煮熟飄起來後，放到涼白開裏過30秒。
   碗裏放小圓子、蜜紅豆、花生碎、切碎的水果，醪糟，糖桂花，再蓋上牛奶碎冰