雞脯肉減脂餐

減肥瘦身，除了適當的運動外，還要在飲食上控制，合理的膳食也很有必要。今天就推薦一道雞脯肉爲主的減脂餐，正在減肥健身的你，可以試試喲！

用料  

雞脯肉減脂餐的做法  

1. 準備需要用到的食材，蘆筍可以用生菜替換

2. 雞脯肉化凍，片成２片，取其中一片，加少許鹽，黑胡椒粉，擠上一點檸檬汁，放上２片青檸片，醃製１０分鐘。

3. 另起鍋燒水，水開後放入少許鹽和幾滴橄欖油，再放入西蘭花和蘆筍焯熟撈出

4. 另一個鍋將雞蛋和南瓜蒸熟備用

5. 準備一個小碟，倒入橄欖油，青檸汁，適量的蜂蜜，黑胡椒粉和少許生抽，生抽是上色用的，可以不放，不過我覺得有點生抽的油醋汁好吃一些。

6. 平底鍋預熱，倒入少許橄欖油，醃好的雞脯肉放入鍋中，煎２～３分鐘，翻面再煎另一面，反覆兩次，雞脯肉就煎熟了。

7. 煎好的雞脯肉取出，切塊即可

8. 將做好的食材擺入盤中即可

9. 最後澆上油醋汁就可以享用了。

10. 成品

11. 成品

小貼士

1.除雞脯肉外，其他蔬菜可以選擇自己喜歡的食材
2.雞胸肉怎麼煎才鮮嫩多汁呢？我是這樣操作的：首先鍋要足夠燙，用手感受鍋的溫度，有點燙手就放入雞胸肉，這樣煎可以鎖住雞肉的水分，口感嫩而不柴。