用料
米飯 | 3碗 |
雞蛋 | 2個 |
番茄 | 1個 |
蔬菜 | 幾片 |
蟹肉 | 1只 |
培根 | 2片 |
鹽 | 克 |
生抽 | 1勺 |
油 | 克 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
蔥蒜 |
豪華靈魂炒飯的做法
將所有食材切小粒,備好調料:一勺老抽、一勺生抽、一勺蠔油、一點鹽、一勺芝麻油。
放油炒蔥蒜末,香味出來,放培根和蟹肉,最後放蔬菜一起炒。盛出,鍋底留油。
鍋內炒雞蛋。盛出,鍋內留油。繼續炒番茄丁,炒至鬆軟出湯汁後加點點糖,盛出。
鍋內留油,隔夜飯倒入鍋內,一直炒散。倒入之前炒好的食材。最後倒入調料翻炒,撒上小蔥,出鍋!