玉米麪粗糧餅乾

這款玉米面做的粗糧餅乾是我們全家的最愛，尤其是在減肥階段，它既可以拿來解饞，又完全不用擔心長胖，酥酥的口感比鍋巴還好吃，烤制的途中滿屋飄着玉米的香氣，甭提多饞人了，出鍋後更是一口一個，完全停不下！。同時這款粗糧的餅乾做法屬於“懶人版”，即使沒有烹飪經驗的你，按照對應的食材比例去製作也可以一次成功，好吃又好做，低脂又健康，下面就跟大家分享下具體做法吧！

用料  

玉米麪粗糧餅乾的做法  

1. 將玉米麪和低筋麪粉，小蘇打，白糖倒入盆中攪拌均勻。（Tips：常規的白糖配比是30-35克左右，減肥期的我爲了減少糖的攝入就降低了克數，可以根據自己的實際情況作調整）
   
   

2. 加入油（Tips：加入玉米油是爲了阻斷面粉的筋性，同時成品出來也會更酥脆）

3. 少量多次的加入水，用筷子攪拌或用手抓成團。

4. 不用發酵，擀成大約3毫米的薄片。（Tips：擀麪的時候建議來回翻面的擀，這樣擀出的面片厚度更均勻）

5. 切成大小均勻的薄片。

6. 烤箱提前170度預熱5分鐘，餅乾用叉子扎小孔。

7. 烤箱上下火170度烤15~20分鐘。途中觀察餅乾的上色的情況，表面金黃即可關火盛出。

8. 香脆的餅乾出爐了。😊

9. 圖片來一波。

小貼士

1、加入玉米油之前，一定要將所有的食材攪拌均勻。
2、食用油爲了增加酥脆口感，白糖爲了增加甜度，不過這些都可以根據自己的喜好作調整。
3、玉米麪不用揉，用刮刀翻拌成團或用手抓成團即可。
4.水可以用牛奶或酸奶代替。
5.不喜歡甜的可以不放糖。換成3~5克的鹽。