用料
玉米面 | 3大勺 |
麪粉 | 1大勺 |
白糖 | 30克 |
鹽 | 1克 |
粗糧玉米大餅子的做法
一邊倒開水一邊攪拌玉米麪,成這種狀態,放涼備用。
加入麪粉,糖,鹽,揉成麪糰,太乾的話可以一邊揉一邊用手沾點水撒在麪糰上。
鍋中放油燒熱,手上沾水揪一個小麪糰,用手搓圓後稍微壓扁
餅子做完後,放入水,水量到餅子的一半,不用莫過餅子
蓋上鍋蓋中火,水燒乾再悶5分鐘。
喜歡吃底部脆的可以小火多炕會。
小貼士
1.玉米麪一定要用開水
2.不喜歡甜的可以不放糖
3.每次揪小麪糰前雙手先沾水,不然玉米麪很黏手