粗糧餅乾（玉米麪）

家裏有很多玉米面，發糕不會做，玉米餅又沒有老爸做的好吃，所以……看完好多廚友的方子之後挨個試驗，最後調整出一個自己覺得口味不錯的方子！謝謝廚友們，借鑑成功！分享給大家～

用料  

粗糧餅乾（玉米麪）的做法  

1. 把一個雞蛋打散在一個無水無油的盆裏，留一點蛋液在另一個空碗裏備用。

2. 蛋液裏面加入玉米油、綿白糖、泡打粉，攪拌均勻。

3. 加入玉米麪和普通麪粉攪拌均勻。

4. 在面板上壓成片，厚度自己掌握，用刀切成想要的形狀。

5. 一塊一塊擺到鋪錫紙的烤盤上，刷上剛剛碗裏的蛋液，撒上白芝麻。

6. 烤箱上下管180°，先在中下層烤13分鐘，烤好以後放到中層烤5分鐘。

7. 放涼之後，開吃！

小貼士

1.自己家烤箱的脾氣自己掌握，不一定非得180°！
2.我是個小氣的人，白砂糖、糖粉這類糖都比綿白糖貴，所以就用最普通最便宜的綿白糖嘍，味道有差別，但是自己家裏吃也就無所謂啦！
3.糖的克數是我反覆做很多次最後總結出來的，覺得這個克數剛剛好，微甜，因爲我覺得太甜的話就把粗糧的那種香香的味道遮住了，當然了，喜歡甜的朋友們可以增加糖的克數！