豆角茄子煲

美味家常菜～

用料  

豆角茄子煲的做法  

1. 切豆角，開水煮熟，放鹽，過冷河，備用。

2. 切茄子🍆，用鹽水泡着，要不然會變黃的！跟豆角炒之前，可以煎炒一下下。

3. 切好蒜蓉和蔥，備用。

4. 放蒜頭和油，放豆角，然後放茄子🍆。

5. 調味，加醬油和適量的鹽，加一點點水，蓋鍋蓋，煮4～5分鐘，炒2～3分鐘就可以了。

6. 然後，賣相有點不佳，哈哈😄！

小貼士

豆角一定要煮熟，軟硬度自己決定～喜歡吃硬一點的就別煮太多哈～