找回兒時的味道
用料
中筋麵粉 | 95克 |
梘水 | 2.5克 |
水 | 克 |
花生油 | 35克 |
轉化糖漿 | 68克 |
餡料參考我另一個月餅方子,一樣 | 克 |
五仁大月餅的做法
前面步驟參考另一個月餅方子,基本相同
從模子壓彈簧取出放烤盤,提前180度預熱五分鐘
175度烤10分鐘,拿出來刷雞蛋液,繼續放回烤箱,170度烤12分鐘
出爐了
找回兒時的味道
用料
中筋麵粉 | 95克 |
梘水 | 2.5克 |
水 | 克 |
花生油 | 35克 |
轉化糖漿 | 68克 |
餡料參考我另一個月餅方子,一樣 | 克 |
五仁大月餅的做法
前面步驟參考另一個月餅方子,基本相同
從模子壓彈簧取出放烤盤,提前180度預熱五分鐘
175度烤10分鐘,拿出來刷雞蛋液,繼續放回烤箱,170度烤12分鐘
出爐了