冷鍋串串-一串一串把它擼下來，超有成就感！

這款年入百萬的串串祕方，我偷師學會了！

用料  

冷鍋串串-一串一串把它擼下來，超有成就感！的做法  

1. 鍋裡倒入適量的油，七分熱時放入備用的幹辣椒、花椒、麻椒、小茴香。

2. 再加入八角、豆豉、蔥薑蒜、洋蔥小火慢慢炒出香味。

3. 加入豆瓣醬，炒出紅油.

4. 加入適量熱水，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘左右，加入適量的鹽醋糖生抽調味。

5. 最後用濾網過濾出湯汁，撒上白芝麻和蔥花放涼即可。

6. 各種肉類蔬菜切塊，切片，串籤籤。

7. 過水焯熟。

8. 取出串串，在備用湯汁裡泡幾分鐘即可食用。