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冷鍋串串

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冷鍋串串的做法圖解 冷鍋串串的做法步驟

用料  

20克
豆瓣醬 2勺
芝麻 一把
食材 自己喜歡的
香葉 5片
3片
八角 5個
5瓣
1勺
油辣子 3勺(自己做的)
茴香 2勺
1勺
雞精 1勺
蠔油 1勺
京蔥 1根
桂皮 2塊
竹籤 不計

冷鍋串串的做法  

  1. 所有自己喜歡的食材洗乾淨,切片,竹籤串好,鍋內放水煮開放入竹籤食材煮,煮開在煮個兩分鐘(這是蔬菜),若喜歡葷菜的自己看著時間,撈出放涼,下面炒底鍋,鍋入油,丟入所有調料炒兩分鐘,入大半鍋水熬製成半鍋,煮開後轉小火,期間自己嘗一下鹹淡度適當調整,撈出大料,底鍋倒入大盆裡,撒上白芝麻,放涼,涼後放入竹籤食材,就可以吃了!

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