自制乳酪棒|實現乳酪棒自由

自己做的乳酪味更濃郁，關鍵還便宜，不用肉疼一口好幾塊💰🤣

這個方子對應這個模具，剛好一盤的量，如果用大的模具，按比例調整用量就好。

用料  

自制乳酪棒|實現乳酪棒自由的做法  

1. 吉利丁用冷水泡軟

2. 奶油乳酪隔水加熱軟化。

3. 加入糖和牛奶，攪拌至順滑，過篩，趁熱加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻。

4. 倒入模具，冷凍，凍硬可以脫模就行了。

5. 然後取出來放密封盒裡冷藏儲存，2天內吃完！
   （這是剛脫模的狀態，比較硬，回溫幾分鐘就可以了）

小貼士

這是做給小朋友吃的，所以我用2g吉利丁，成品比較軟，如果是“大寶寶”吃，可以用2.5g（正好半片）會更接近外邊賣的口感。
想要口感細膩，一定要過篩！