每次超級想吃乳酪棒,去超市看了價錢,發現我不配,貧窮少女當然是選擇自己做啦,做出來正不正宗,不知道,但是奶味十足,還有芝士的香味。
用料
牛奶 | 150克 |
芝士片 | 3片 |
白糖 | 20克 |
吉利丁粉 | 10克 |
水 | 40克 |
自制乳酪棒(沒有棒棒嘿嘿)的做法
拿一袋吉利丁粉,我這個一袋就是10克
加入40克水,我這裡是還沒加完的時候拍的,如果是用吉利丁片就不用加水,只要放冷水泡著就行。
稱取150克牛奶備用
稱取20克牛奶備用
三片芝士片備用(我用的是妙可藍多的黃芝士片,因為便宜哈哈而且來自我的頭號粉絲航子妹妹贊助)
剛剛加水融漲的吉利丁粉放微波爐打30秒融化,或者隔水融化。
鍋中倒入白砂糖
倒入牛奶
放入三片芝士片
小火加熱,攪拌至芝士片融化,我偷懶沒融化就關掉了,因為越加熱越濃稠我怕到時候沒了( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ ),親們可以把芝士片撕碎點加入攪拌可能會好融化一點哦,稍微放涼把吉利丁液倒入攪拌均勻,倒入準備好的模具中。
我倒的是八連的布丁膜,基本上是六七成滿,主要是為了拍照,嘻嘻,如果親們只是想吃的話用一個方形的塑料盒裝會好脫模。有矽膠模具更高脫模,我是因為家裡沒有。
蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏
鏘鏘鏘,大功告成啦,我冷藏了大概兩個小時。
脫模成功!乳酪太可愛啦,奶味十足,超好吃(「・ω・)「嘿。