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可可奶酥麵包(愛和自由版本調整面包機制作)
09-11
我加了淡奶油,奶酥餡的葡萄乾只是用了普通葡萄乾泡發,沒有加糖粉。揉麵發酵烘烤均用的麵包機用料面金像麵包粉200克全麥麵包粉150g淡奶油90克雞蛋1個黃油20克鹽5克酵母4克糖40克可可粉25g水60g奶酥葡萄餡蛋液35克鹽1-2g...
今天以後,豆花自由!
12-29
入口軟滑,滿滿的豆香!完全不輸豆花店!用料黃豆150克水1300克內脂粉3克生薑幾片紅糖半碗今天以後,豆花自由!的做法1⃣️150克黃豆提前一晚泡好。泡好的黃豆洗淨濾掉水後和1300克的清水一同倒入豆漿機攪細(不用加熱)。倒入紗布過...
我終於實現檸檬百香果的自由了,無限續杯💫
01-01
用料百香果300克檸檬2個蜂蜜2大勺西柚1塊青檸4個我終於實現檸檬百香果的自由了,無限續杯💫的做法如圖所示,並全部裝到小盒子裡平時想喝加水和冰塊就可以了...小貼士柚子一定要剝皮,不然會發苦...
愛和自由的雞蛋麵包
09-06
愛和自由的方子,含有大量的雞蛋和黃油,麵包很鬆軟,非常好吃用料中種麵糰高粉210g雞蛋90g牛奶36g酵母粉4g主麵糰高粉30g低粉60g白糖60g牛奶60g淡奶油36g鹽5g黃油54g愛和自由的雞蛋麵包的做法將酵母放在牛奶中泡化後,加入中...
黑米紅棗飯,美味自由配
12-29
用料1300克水50克黑米,預先浸泡3小時,瀝乾150克米,洗淨,歷乾35克去籽紅柰,洗淨,瀝乾黑米紅棗飯,美味自由配的做法1將水放入主鍋,置入網鍋,在網鍋內放入黑米、米和紅柰乾,以25分/100℃/速度2烹煮,利用刮刀棒輔助將網鍋取出,將黑米...
爆米花自由!6種口味爆米花
02-03
週末到!又可以舒舒服服躺在家裡看片刷劇啦🎉準備了6種口味的爆米花,有甜有鹹,有經典有奇葩,快來拿走你喜歡的那一款吧😘用料主食材:玉米粒(爆米花專用)200克食用油100克奶油海鹽焦糖味:水40克糖80克鹽1克黃油20克黑巧克力味:10...
用砂糖橘實現冰墩墩自由
02-02
用料砂糖橘2個用砂糖橘實現冰墩墩自由的做法一大一小的砂糖橘稍大一個用刀分別劃出一大一小的圈稍小一個從大圈一面套入接著插入剪好的耳朵,雙手雙腳畫出冰墩墩的樣子,即可。挺好玩的~動手DIY吧~...
免烤箱❗ 平底鍋就能做的下午茶,實現毛巾卷自由❗
02-08
用料雞蛋2個牛奶250克糖粉20克奶油120克奶油裡面加的白糖12克芒果2個黃油15克低粉38克免烤箱❗平底鍋就能做的下午茶,實現毛巾卷自由❗的做法1:雞蛋攪散,加入糖粉攪拌均勻,加牛奶攪拌均勻,加低粉攪拌均勻過篩至無顆粒2:黃...
玉米麵土司-愛和自由(松下)
11-25
有了新書《跟愛和自由一起玩轉麵包機》,各種麵包做起來,再也不用麻麻煩煩網上搜羅配方,這裡的配方很靠譜!書中給出了烘焙百分比,這樣我們就可以根據我們的麵粉用量計算其他原料的用量,真是方便啊!這裡也列出烘焙百分比。用料...
自由而轉瞬的時光晚餐
10-23
好吧,那麼就讓我好好對待一起相處的時光。用料滿滿的愛自由而轉瞬的時光晚餐的做法三文魚炒蘆筍蒜薹炒魷魚...
低卡夜宵!20塊錢實現肉串自由,我還能再幹100串~
03-14
誠實的嘴巴告訴我們,沒有什麼不開心是一頓大肉串不能趕走的,如果有,就吃兩頓。今天為大家安排了一道照燒雞肉串,蔥香濃濃鮮嫩多汁,配上小酒或飲料,那叫一個滿足。將去骨雞腿肉和大蔥段,串在竹籤上,直接放鍋裡煎著。等快熟了,淋...
簡單上手的三色芋圓--實現芋圓自由
12-12
工作附近很少甜品店,外賣怕不乾淨,出去嫌太遠自己做的乾淨衛生,不用出門還實惠用料木薯粉350克*3包白砂糖適量紅薯1個香芋1個紫薯1個簡單上手的三色芋圓--實現芋圓自由的做法1.紅薯、香芋、紫薯切塊上鍋蒸熟,怕紫薯串色的...
🔥韓式炸雞·在家實現炸雞自由!
12-29
在家實現炸雞自由!一年四季不挑季節都能挑逗人味覺的自然是炸雞!最近被好多人種草了秒食屋韓式無骨炸雞,不用油就可以做出炸雞,低油又低脂,果斷入了!再也不用擔心外賣送來的炸雞會冷,皮會軟,在家想吃的時候只要短短10分鐘就能...
開心紅豆吐司(原配方—愛和自由)
08-02
前天做了一些蜜紅豆,為了儘快消耗掉找到了愛大神的開心紅豆吐司方,原方是做一個21.7釐米X9.4釐米X7.7釐米的模具,因為我沒有這個規格的模具就直接把配方量乘以1.2做成了450克吐司模。因為原來沒打算髮菜譜所以沒有全程拍...
超實用!洗碗機洗小龍蝦——實現小龍蝦自由的必經之路!
02-07
愛吃小龍蝦又嫌飯店貴?自己做呀!吃吃一時爽,洗蝦火葬場?解鎖洗碗機新用途!小龍蝦洗得乾乾淨淨,只只鮮活!牙刷光榮退下,小龍蝦自由終於有了裝置保障!用料小龍蝦3斤水適量超實用!洗碗機洗小龍蝦——實現小龍蝦自由的必經之路!的做...
在家實現鍋盔自由
02-17
家裡兩個小饞嘴+一個大吃貨,每天都不想做飯吃,市場的鍋盔鮮肉的7塊一個,感覺吃不到啥肉,一個不過癮,就索性自己在家倒騰一下,實在鍋盔自由啊啊啊!剛剛出爐的時候也是嘎嘣脆的,好吃😄用料麵粉400克水250克酵母3克肉餡150克梅乾...
一瓶就能“莓莓自由”的草莓醬
02-12
熬草莓果醬的時候才真真切切地明白:“眾生皆苦,而你是草莓味兒”是啥意思我只用草莓本莓、糖和檸檬汁讓草莓在鍋裡噗嚕噗嚕翻騰,釋放出草莓蒸汽波沒有那種甜膩的香精味兒,就是那種1萬顆草莓都跑到你面前可可愛愛的香香氣...
跟愛和自由一起做麵包の夏巴塔
11-26
跟愛和自由一起做麵包書中的P199夏巴塔下廚房的廚友們做的歐包實在是太貌美了,質樸的外表,超級羨慕!終於下決心買了石板,決定做自由姐的這塊歐包~義大利語“夏巴塔”(Ciabatta)的字面意思就是“拖鞋”,形象的表明了這種麵包...
實現冰墩墩•雪容融自由的~卡通饅頭
02-03
實現冰墩墩•雪容融自由,動手做了二種餡的饅頭,可愛到下不了口,不捨得吃啦!用料中筋麵粉450克酵母5克清水250克竹炭粉,紅曲粉,南瓜粉,菠菜粉和藍莓粉適量椰蓉餡適量南瓜芝士乳酪餡適量實現冰墩墩•雪容融自由的~卡通饅頭的做...
愛和自由的麵包機食譜
11-24
愛s了自由大師的玩轉麵包機,速度跟進!用料熱情!愛和自由的麵包機食譜的做法123...
香酥榴蓮包(愛和自由的菠蘿包配方)
03-23
一直是愛和自由的粉絲,入門的書就買了兩本,自由的榴蓮包是液種,我用了她另外一個直接法蔓越莓的方子,加上調整過比例的榴蓮陷,終於做到了口感味道都還滿意的榴蓮包,終於不用去外面買了,整理下方子給大家試試看,因為分享是快樂...
實現哈根達斯自由,配方比例都告訴你,吃到過癮為止
12-31
按我的做法卡仕達醬無任何蛋腥味成品冰淇淋無冰渣、濃郁香草味、奶香味超正、口感綿密,絕不齁甜,喜歡重甜味的同學,打奶油時增加10克白砂糖。也有生雞蛋的做法,但是必須科普一下:營養價值而言,生吃雞蛋的蛋白質吸收率為55%...
愛和自由的土豆香蔥麵包(麵包機版)
10-21
方子來自《跟愛和自由一起玩轉麵包機》用料為500g的麵包.用料高筋麵粉250g即發乾酵母3g細砂糖30g鹽4g乾燥香蔥末4g土豆泥75g水118ml黃油20g愛和自由的土豆香蔥麵包(麵包機版)的做法將土豆洗淨,蒸熟後放涼備用將除黃油...
@自由的路希文 蛋糕卷
10-03
方子cr微博@自由的路希文放到這裡自己方便看用料雞蛋四個牛奶52g無味油40g低粉52g檸檬汁少許白砂糖60g@自由的路希文蛋糕卷的做法四個雞蛋黃打散加52g牛奶攪拌均勻加40g油攪拌均勻加入低粉之字狀攪拌至無顆粒四個蛋白...
水果自由的“楊枝甘露”
12-22
家裡有個愛喝楊枝甘露的小盆友和麻麻,為了實現“甘露”自由,乒乒乓乓買來好看的瓶子,說做就做。至於底料的水果嘛,只要你喜歡,任你加😍用料芒果2個西柚半個椰漿100克牛奶100克西米50克水果自由的“楊枝甘露”的做法材料如...
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